Az étkezések számának kapcsolata az anyagcserével

Ismerős lehet sokunk számára az a helyzet, amikor nagy mennyiségű tápanyag elfogyasztását követően, akár több napon keresztül sem sikerült elvégezni a ’’dolgunkat’’. Azt gondoljuk, hogy ami bekerül a szervezetbe, az átalakulás után ki is kerül onnan valamilyen formában. Ez ebben a formában igaz is, azonban van egy két tényező, ami ezt a folyamatot befolyásolhatja.

A bevitt táplálékot a szervezetünk lebontja és annak felhasználható részeit fel is dolgozza. A tápanyag megfelelő részei hasznosulnak, amelyik rész emészthetetlen (és itt most nem a daráló késéből letört darabokra gondolok, ami néha belekerül a darált húsba) vagy nincs rá szükség, az ürülék formájában kikerül a szervezetből.
A gond akkor van, amikor nem rendszeresen történik a táplálék bevitele, például napi szinten a fő étkezés a vacsora, és hiányos a napközbeni táplálékbevitel. Ezt már csak azzal lehet jobban kisarkítani, ha ezt a táplálkozási szokásunkat megfeleljük egy mozgásszegény életmóddal is. Ebben az esetben az emésztőrendszere, az anyagcsere lelassulhat, mivel az nincsen rendszeresen munkára bírva.
A lelassult emésztéssel együtt jár, hogy az elfogyasztott tápanyag nagy része felszívódik, így az egyébként egészségtelen mesterséges anyagok is felszívódnak, amelyek normál működés mellett nem.
A széklet rendszeressége ritkul, akár több nap (vagy egy hét) is eltelhet két ürítés között, és olykor annak mennyisége sincs összhangban a bevitt táplálékéval. Persze ennél a résznél vegyük figyelembe azt, hogy az elfogyasztott ételeink nagy mennyiségben tartalmaznak vizet, ami a vizelettel (vagy párolgással, izzadással) távozik is! Például, ha megeszünk egy nagydarab dinnyét, abból a szilárd alkotóelem csak töredéknyi.
A lassabb emésztés rossz közérzetet eredményezhet.
Az emésztésünk normális szinten tartásához figyeljünk oda, hogy amit megeszünk, az tartalmazzon ballasztanyagokat (rostokat). A különböző gabonakészítmények (müzlik), teljes kiőrlésű pékáruk, magas rosttartalmú gyümölcsök (ananász) nagyon jótékony hatást fejthetnek ki az emésztőrendszerre.
Ugyanakkor ne hagyjuk ellustulni az emésztésünket, étkezzünk naponta többször minőségi tápanyagot. A mennyiségre is érdemes odafigyelnünk, mert a napi optimális energia-bevitelt a több étkezéssel könnyen átléphetjük. Azonban az az állítás továbbra is helyénvaló, hogy kedvezőbb a több bevitt kalória, ha az több részletben kerül elfogyasztása, mintha kevesebb kalóriát vinnénk be kevesebb étkezésre lebontva.
Kerüljük az üres kalóriaforrásokat (édességek, cukros üdítőitalok), mert azok ugyan elveszik az étvágyunkat és feltöltenek szénhidráttal, viszont egyéb anyagokat nem tartalmaznak (rostanyagok, fehérjék, vitaminok).
A témához ugyan szorosan nem kapcsolódik, azonban szeretném megjegyezni, hogy a rendszeres mozgás (például heti 3 alkalommal 25-40 perc saját tempós kocogás, úszás, kerékpározás) élettani hatása nélkülözhetetlen az egészségünk visszanyeréséhez illetve fenntartásához.

Összegezve az anyagcserénknek rendszeresen szüksége van megfelelő összetételű tápanyagra, ezért étkezzünk naponta többször rostokban gazdag élelmiszert és kerüljük az üres energiaforrásokat.

AWStat statisztika

frissítve: 2008-11-29 18:53